Appunti e percorsi per la maturitÓ da scaricare gratis

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Appunti igiene e puericultura


IMPIANTO RISTORATIVO ECON. DOMES.

ZONE OPERATIVE. MAGAZZINO: AREA DESTINATA PER LO SCARICO DELLE MERCI, AREA RICEVIMENTO MERCI E GESTIONE AMMINISTRATIVA, AREA PER LO STOCCAGGIO A TEMPERATURA AMBIENTE,AREA PER LO STOCCAGGIO A TEMPERATURA CONTROLLATA; ZONA PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME, ZONA COTTURA; ZONA LAVAGGIO; ZONA AUSILIARI; ZONA SPOGLIATOIO E SERVIZI IGIENICI; ACCORGIMENTI TECNICI PER LA SICUREZZA ZONA OPERATIVE; IMPIANTO ELETTRICO, IMPIANTI TERMICI;<br />

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